Archives de catégorie : Côté Cuisine

Côté Normandie : rhum arrangé aux pommes flambées au calvados

Après cette belle escapade made in Gourmandie Normandie, voici comment prolonger notre gourmandise une fois rentrés à la maison ! En cette saison automnale, je vous propose de nous réchauffer avec une recette métissée aux saveurs créoles et normandes : … Lire la suite

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Côté Bourgogne : le bœuf bourguignon

Pour clôturer notre Carnet de voyage en Bourgogne, aujourd’hui nous allons apprendre à cuisiner la recette phare de cette région, le fameux bœuf bourguignon 🙂 Plat familial et traditionnel par excellence, la recette de base est composée de bœuf (charolais … Lire la suite

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Côté Vietnam : Nems passionnément

Chose promise, chose due ! Après la recette du Bo-Bun, je continue mon périple culinaire au pays des dragons et des lotus – non, il ne s’agit pas de la Chine ! La recettes des nems que je vous propose … Lire la suite

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Côté Vietnam : Bò-Bún façon Mẹ

« Mais que peut donc bien signifier ce titre ? » Bò comme bœuf – Bún comme vermicelles – Mẹ comme Maman : Certains initiés passionnés de gastronomie vietnamienne auront sûrement deviné sur quoi porte la recette d’aujourd’hui 🙂 Et il faut bien reconnaître que le Bo-Bun … Lire la suite

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Côté Barbecue : Poulet à la citronnelle

Holà ! Je suis vraiment pas en avance dans mon planning, et même carrément en retard ! Mes chers lecteurs, veuillez m’en excuser, la raison en est toute simple, c’était mon anniversaire 🙂 Et comme toujours pour mes anniversaires, j’aime mettre les … Lire la suite

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Côté Antilles : Rhum arrangé aux fruits de la passion

Bel Bonjou ! Comme le printemps tarde à venir, ça vous dit une balade du côté des Antilles françaises pour faire le plein de soleil et de passion ? Je vous propose de découvrir cette délicieuse recette de rhum arrangé … Lire la suite

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Côté Pays-bas : Soupe de poisson à la hollandaise

Bonjour à tous ! Pour ce premier article, je vous emmène faire un tour aux Pays-bas, mon pays d’adoption depuis 18 mois 🙂 Le printemps vient d’arriver, et le soleil est effectivement parmi nous depuis quelques jours, mais côté température, … Lire la suite

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